(6 porciones)
6 cucharadas de Café Dominica tueste oscuro
6 copitas de ron
3 rollitos de canela o canela en estaquitas
1 corteza de naranja
Se prepara Café Dominica tueste oscuro y se vierte en una cacerola de barro sometida a la acción de fuego suave. Se añaden los palitos de canela y la corteza de naranja. En otro recipiente se agrega el ron, que luego se vierte encima del café. Luego se flamea.
(4 porciones)
4 cucharadas de café molido Café Dominica tueste oscuro
1 cucharadita de melaza
4 copitas de ron
Se prepara un café fuerte para cuatro personas con Café Dominica tueste oscuro. Se pone una cucharadita de melaza en cada taza y una copita del ron de su predilección. Se vierte el café muy caliente.
4 tazas de Café Dominica tueste oscuro o medio chorreado.
1 taza de coco rallado tostado
1 leche de coco
2 tazas de leche
1 cda de azúcar
Hervir las leches, agregar el café Dominica y azucar. Una vez mezclados todos y disuelta el azucar poner en una taza y decorar con el coco rallado tostado.