Desde siempre el café ha sido una bebida muy controversial. Antiguamente se decía que era muy dañino para la salud, pero recientemente se ha descubierto que no es así; por el contrario, despertar con una humeante y aromática taza de café puede beneficiarnos enormemente.
Es cierto que la cafeína puede afectar nuestro sistema nervioso ocasionando insomnio y aceleración de los latidos, pero esto sucede solo si se consume en cantidades muy altas.
Algunas características comprobadas científicamente sobre esta bebida son: